Ho capito che la mia vita avrebbe avuto a che fare con il mondo degli alimenti durante gli anni della scuola superiore di II grado. Infatti, ricordo perfettamente che il mio Prof. di chimica ci portò il laboratorio ad estrarre il sale contenuto nelle patatine fritte in busta. Si aprì un mondo e da lì decisi che avrei studiato il bellissimo mondo degli alimenti e tutte le numerose connessioni che vi girano attorno. Ad ottobre del 2013 mi sono laureata in Biologia Molecolare, Sanitaria e della Nutrizione presso l’ Università degli studi di Urbino “Carlo Bo” e il mese successivo ho sostenuto l’esame di stato per l’abilitazione alla professione di Biologo Nutrizionista. Protesa per la professione di aiuto, ho deciso contestualmente di intraprendere la professione di docente poiché ritengo che si tratta di strade che viaggiano su vie comuni con diversi punti di interconnessione. In effetti, durante gli anni di libera professione ho deciso di aumentare le mie competenze nel mondo della nutrizione pediatrica che ritengo un punto di vera forza al fine di perseguire la prevenzione nell’ottica di un completo stato di benessere e salute. Attualmente collaboro con pediatri, psicologi, medici della zona per fornire un approccio multidisciplinare alle varietà di situazioni possibili. Altro ambito in cui mi sono formata è quello delle malattie cardiovascolari e metaboliche avendo frequentato per un anno l’ambulatorio di scompenso cardiaco e di dietetica e nutrizione presso l’AST di Ascoli Piceno.
